Las Baya del Saúco (Sambucus) han sido un remedio popular durante siglos en América del Norte, Europa, Asia occidental y África del Norte, por lo tanto, los beneficios medicinales del saúco se están investigando y redescubiertos.
La baya del saúco se utiliza para su actividad antioxidante, para reducir el colesterol, mejorar la visión, para estimular el sistema inmunológico, mejorar la salud del corazón y para la tos, los resfriados, la gripe, las infecciones y las amigdalitis bacterianas y virales. Los bioflavonoides y otras proteínas en el jugo destruyen la capacidad de los virus del resfriado y de la gripe para infectar una célula. Las personas con gripe que tomaron el jugo de la Baya del Saúco reportaron síntomas menos graves y se sintieron mejor mucho más rápido que aquellos que no lo hicieron.
Beneficios de las bayas del Saúco
El Saúco contiene compuestos fenólicos, taninos, rutina, curcuminoides, emblicol,ácido gálico, ácido elágico, pirogalol, algunos sesquiterpenoides, corilagin, geraniin, elaeocarpusin y prodelfinidinas B1 y B2. Todas las partes de la planta se utilizan con fines medicinales, especialmente la fruta. Puede utilizarse sola o en combinación con otras plantas.
Antioxidante
La actividad antioxidante del Amla puede residir en los tanoides (emblicanina A, emblicanina B, punigluconina y pedunculagina) de los frutos de la planta. En concentraciones de 5 a 10 mg/kg inducen la cascada antioxidante de las enzimas superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT) y glutatión peroxidasa (GPX) en sangre y además, decrece la peroxidación lipídica en regiones cerebrales de las ratas cuando se administra durante 7 días.
El Amla aumenta el poder antioxidante del plasma y disminuye el estrés oxidativo de los pacientes urémicos.
Obesidad
La obesidad es un problema social asociado al riesgo de mortalidad.
El Amla, junto con (Achyranthus aspera, Camellia sinensis, Garcinia cambogia y Terminalia Arjuna) pertenece al grupo de plantas medicinales tradicionales más relevantes que tienen efectos antiobesidad y se utilizan tradicionalmente en ayurveda, unani, y medicina china (3). Cabe destacar que el uso del Amla y el jengibre juntos, además de tener capacidad antiobesidad, disminuyen los triglicéridos, colesteroltotal, LDL, VLDL e incrementa el HDL.
Diabetes
La hiperglucemia – elevada concentración de glucosa en sangre – es un estado patológico asociado a la prediabetes y a la diabetes. Ambas están aumentando en todo el mundo y son las responsables del riesgo de enfermedades cardiovasculares, artríticas y neurodegenerativas. El ejercicio físico, la dieta y los complementos alimenticios son las alternativas más saludables para prevenir o tratar la hiperglucemia. Una de las complicaciones microvasculares más comunes que afecta a más de 50% de los pacientes diabéticos es la neuropatía diabética. Produce el dolor neuropático diabético, un tipo de dolor difícil de tratar debido a la falta de comprensión de su etiología. El tratamiento con el extracto acuoso de Amla (250, 500 y 1.000 mg/kg/día) atenúa las alteraciones de comportamiento, las bioquímicas y las moleculares en una forma dependiente de la dosis. El Amla no sólo atenúa la condición diabética, sino también revierte el dolor neuropático a través de la modulación del estrés oxidativo-nitrosativo.
En un ensayo clínico, tanto los voluntarios normales como los diabéticos que recibieron 1, 2 o 3 gramos diarios de Amla, disminuyeron la glucosa postpandrial a los 21 días. Además, los que recibieron las dosis de 2 y 3 gramos, disminuyeron el colesterol LDL (colesterol malo) y triglicéridos e incrementaron el HDL (colesterol bueno).
El Amla puede mezclarse con otras especias o plantas medicinales, para producir efectos sinérgicos. Destacan tres mezclas:
- La mezcla de (Curcuma longa, Emblica officinalis y Salacia oblonga) durante un período de 3 meses mejora la diabetes tipo II. Los terpenos y los polifenoles son los responsables de esa mejora.Ensayo con 43 pacientes con diabetes mellitus. Edad comprendida entre 35 y 75 años. Se les suministró de 1 a 2 comprimidos con 500 mg de una mezcla de Curcuma longa, Emblica officinalis (Amla) y Salacia oblonga durante 3 meses.
- La combinación de epigalocatequinas (EGCG), un componente del té verde, y el Amla durante 3 meses es segura y eficaz para el tratamiento de los pacientes diabéticos con uremia (cuando la urea no se elimina del cuerpo y produce enfermedad del hígado y fallo renal).
- El Alholva (Trigonella foenum-graecum) y el Amla reducen los niveles de hemoglobina glucosilada en los pacientes diabéticos con glucemia en ayunas.
Colesterol
Los niveles elevados de colesterol plasmático total y los triglicéridos, son factores causales en el desarrollo de la aterosclerosis y las enfermedades coronarias.
La ingestión de Amla reduce desde el 34 hasta el 82%, los lípidos totales en suero, el colesterol total, los triglicéridos, el colesterol LDL y el colesterol VLDL, por el contrario, se incrementa el colesterol HDL (colesterol bueno). Estos resultados pueden calificarse de espectaculares ya que produce un beneficio equilibrado y completo en todos los componentes relacionados con el metabolismo del colesterol y además, con capacidad hipoglucemiante. Este primer ensayo se realizó en 24 aves. Ingirieron el 2% de Amla en el pienso. Posteriormente, esta investigación se amplió a un ensayo clínico en humanos. Los resultados indicaron que el Amla no solo redujo el colesterol total, triglicéridos, LDL y VLDL e incrementó el HDL, sino que también redujo la hipertensión. Comparativamente, el Amla produjo un efecto más beneficioso sobre la salud que la simvastatina (20 mg/día). El Amla podría ofrecer una protección significativa contra la aterosclerosis y la enfermedad de la arteria coronaria. Ensayo en 60 pacientes de ambos sexos con hiperlipidemia tipo II, con colesterol total y nivel de lipoproteína de baja densidad de más de 240 mg y 130 mg respectivamente. Se les suministró a un grupo una cápsula de 500 mg/día de Amla y a otro grupo 20 mg/día de Simvastatina durante 42 días.
Cardioprotector
El fruto del Amla tiene actividad cardiotónica y su posible mecanismo de acción se produce a través de los canales de calcio.
El Amlamax, es un extracto purificado de Amla que contiene aproximadamente 35% galoelagitaninos junto con otros taninos hidrolizables, además de reducir el colesterol total e incrementar el colesterol HDL, también reduce la inflamación. Amlamax debería considerarse para la gestión de las enfermedades del corazón. Ensayo en voluntarios a los que se les suministró 500 mg y 1000 mg por día de Amlamax durante 6 meses.
Cáncer
La amplitud del efecto cardioprotector del Amla se manifiesta en los pacientes que son tratados con doxorrubicina, un medicamento utilizado para el tratamiento de diversos tipos de cáncer.
El efecto curativo en la etapa primaria del cáncer se puede reforzar combinando plantas que resuelven deficiencias metabólicas y estimulan simultáneamente la inmunidad de los pacientes. Esta estrategia ha curado a cientos de pacientes con cáncer desde hace más de 30 años. El Amla pertenece al grupo de plantas alimenticias que poseen propiedades anticancerígenas contra varios tipos de tumores malignos (cáncer) y benignos como son la cebolla (Allium cepa), ajo (Allium sativum), nabo (Brassica campestris y Brassica rapa), coliflor (Brassica oleracea var. Botrytis), lombarda (Brassica oleracea var. Cupitata), limón (Citrus limon), cúrcuma (Curcuma longa), Amla (Emblica officinalis), soja (Glicina javanica), tomate (Lycopersicum esculentum), melón amargo (Momordica charantia), chiyarita (Swertia chirata), fenogreco (Trigonella foenum-graecum), trigo (Triticum aestivum), jengibre (Zingiber officinale). Otras plantas que también tienen esta propiedad incluyen (Amorphophallus companulatus), avena (Avena sativa), Cajanus cajan, cebada (Hordeum vulgare), lenteja (Lens culinaris), (Mentha arvensis) y maíz (Zea mays).
Alcohol
El consumo de alcohol a largo plazo es una de las causas de la insuficiencia hepática y de muerte. Para complicar el problema, no existen fármacos hepatoprotectores seguros.
El Amla tiene efectos beneficiosos sobre la hepatotoxicidad inducida por etanol por su capacidadantioxidante, antiinflamatoria y antifibrinolítica.
Osteoartritis
La mezcla de Amla con jengibre (Zingiber officinale) y (Tinopsora cordifolia), tiene efectos beneficioso en la osteoartritis de rodilla. Ensayo en 92 pacientes con osteoartritis de rodilla durante 6 semanas. No se detectaron efectos adversos.
El Amla inhibe las enzimas hialuronidasa y colagenasa que son responsables de las arrugas de la piel y tiene una actividad condrioprotectora que podría utilizarse para la terapia de osteoartritis.
Rinitis
La rinitis alérgica es un trastorno inmunológico que ocurre cada vez con más con frecuencia.
El Amla mezclado con las plantas medicinales (Chebula, Terminalia Bellerica, Albizia lebbeck, Piper nigrum, Zingiber officinale y Piper longum) tiene capacidad antiinflamatoria, antiespasmódica, antioxidante y antihistamínica. Este ensayo se realizó en ratas Wistar durante 28 días sin efectos adversos.
Piel
El Amla también se utiliza como cosmético para la piel y tiene actividad anti-envejecimiento.
Fibrosis quística
El pirogalol, un compuesto del Amla, tiene capacidad anti inflamatoria y podría ser útil para el tratamiento de la fibrosis quística.
Gastroprotector
Tiene propiedades gastroprotectoras en las úlceras gástricas
Dosis
Tanto las personas sanas como las enfermas pueden ingerir Amla diariamente para prevención y tratamiento.
La fruta fresca de Amla se puede comer en muchas regiones del mundo. También está disponible en conserva.
El Amla se puede ingerir en extracto seco tanto en cápsulas como en pastillas. Las dosis habituales varían desde 400 mg/día hasta 3.000 mg/día.
EL Amla también se puede ingerir en el Trifala, una de las mezclas de plantas más eficaces del ayurveda de India.
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